マテ茶の準備:仕組み
マテ茶は何世紀にもわたって多くの南アメリカ諸国で広く使用されてきました。 この傾向はヨーロッパにも到達しました。 レモネード飲料に加えて、古典的なお茶も人気があります。 正しく準備する方法を示します。
メイトティー:これが伝統的な準備の仕組みです
カフェイン入りのマテ茶を伝統的な方法で準備するには、茶葉に加えて、通常カボチャや木材で作られたいわゆるひょうたんと呼ばれるマテ茶が必要です。 ボンビラ、片側にストレーナーが付いた金属製のストローも必要です。
- まず、ひょうたんの半分をメイトの葉で満たします。 追加する葉が多いほど、お茶は強くなります。
- カップの開口部を手で閉じ、その中のお茶を振ります。 これにより、手に残っている細かいほこりが除去されます。 これらの遺物は処分できます。 好みに応じて、この手順をスキップすることもできます。
- マグカップに少し温かく、沸騰しない水を加えます。 葉を2〜3分間浸します。 今、ふるいを下に向けてボンビージャをひょうたんに挿入します。
- 次に、残りのひょうたんを約80度の温水で満たします。 これで、最初の注入を楽しむ準備ができました。 お茶はボンビージャを通して飲まれます。
- 通常、輸液にはほんの一口しか含まれていません。 ただし、茶葉は連続して数回注入することができます。 実際、この方法で生産されたお茶は、注入が遅くなるほど穏やかになります。
マテ茶を準備する-ひょうたんなしでも機能する
もちろん、ひょうたんやボンビージャなどの伝統的な道具なしでマテ茶を楽しむこともできます。 準備は紅茶と緑茶に似ています。
- 小さじ1杯のマテ茶をカップに入れ、70〜80度のお湯を注ぐだけです。
- お茶を3〜5分間注入します。 これでお茶の準備ができました。
- 伝統的な準備と同様に、茶葉は数回注入することができます。 ひょうたんの場合と同じように、ここでも同じことが言えます。最初の点滴は最もひどい味がします。
カフェインの含有量がかなり高いため、マテ茶はコーヒーの代用品として消費されます。 次の実用的なヒントでは、他にどの選択肢があるかを学びます。