冷蔵庫はどのように機能しますか? わかりやすい説明
今日では、冷蔵庫は肉やソーセージなどの生鮮食品をより楽しくするために、すべてのキッチンに付属しています。 この記事では、デバイスの仕組みについて説明します。
冷蔵庫はどのように機能しますか?
冷蔵庫や冷凍庫では、冷蔵品(つまり、腐りやすい食品または医薬品)は、周囲温度よりはるかに低い断熱された部屋に保管されます。 冷蔵庫の平均温度は4〜8°C、冷凍庫では-16〜-20°Cです。 いわゆるコンプレッサー冷蔵庫は主に家電製品として使用されます:
- 熱は常に暖かい物体から冷たい物体に流れるため、熱伝達媒体(冷媒)が必要です。 これは、所望の冷却温度以下に冷却されるため、冷却対象の物品から熱を吸収および除去できます。 冷媒が環境に熱を放出できるように、冷媒は冷蔵室の外で加熱され、熱は周囲の空気に流れます。 そのため、冷却装置は常に換気されている必要があります(取り付けられたキッチンでも)。
- 冷媒は蒸発(液体から気体状態への移行)、圧縮による加熱によって冷却されます。 液体は、気体から液体へ、またはその逆に素早く変化する冷媒として使用されます。 これらのプロセスは、閉じたクーラント回路でのみ可能です。 冷却液の両方の形式は、一方ではコンプレッサーによって、また内部から外部への移行におけるいわゆるスロットルによって、この回路で分離されます。 したがって、蒸発は冷蔵庫の内部で行われ、吸収された熱によって非常に冷たい液体冷媒が気体状態に変化します。 外側では、コンプレッサーがガスの密度を高め、それによってガスを加熱します。 熱が放出されると、冷媒は再び凝縮(液化)します。 スロットルにより、液相の圧力が突然低下し、したがって、所望の冷却が行われます。
- 暖かい空気は常に上昇するため、特定の冷却温度の設定にもかかわらず、冷蔵庫の特定の低温ゾーンを区別する必要があります。その後、野菜室で最も低温になり、上部が大幅に暖まります。 肉およびソーセージ製品の正しい保管場所は野菜室の上にあり、乳製品は上に保管されています。 下の野菜コンパートメントは、数度高く焼き戻されています。 バター、卵、飲み物はドアに保管できます。