小麦の代替：これらは小麦粉とCoの5つの最良の代替品です。
信用を失った小麦を置き換える場合は、5つの代替製品から選択できます。 これらはより健康的であり、したがって健康を促進するはずです。 いくつかの選択肢をまとめました。
1.小麦を置き換える-代替として全粒粉
全粒粉は、小麦に代わる最初の選択肢です。 これは、通常の小麦粉と同じ方法でピザとパンを作るのに使用できます。
- 全粒粉を購入するときは注意してください。 いくつかの製品は小麦粉を着色することができます。
- 全粒穀物とは、穀物がケーシングで処理されたことを意味します。
- この小麦粉にはバラストと栄養素がまだ存在しています。
- 全粒穀物を含まない全粒穀物製品を購入しないように、パッケージを常に注意深く読んでください。
2.そば粉
そば粉は小麦粉の代替として使用できます。
- そば粉には、慣れなければならない苦いメモがあります。
- ソバには、体に非常に健康的なタンパク質やミネラルが多く含まれています。
- ソバはグルテンフリーです。 そば粉パンを焼くこともできます。
3.アーモンド粉
アーモンド粉は小麦の別の代替品です。 アーモンドオイルの生産とアーモンドミルクの生産に残っています。
- アーモンド粉はグルテンを含まず、炭水化物をほとんど含まず、タンパク質を多く含みます。
- アーモンド全体をブレンダーまたはフードプロセッサーで刻んで、アーモンド粉を自分で作ることもできます。
- その前に、アーモンドを湯通しし、細かい皮を取り除きます。
4.テフ小麦粉
テフ小麦粉はエチオピアの定番です。 これは挽いたキビから作られています。
- テフフラワーはグルテンフリーです。 多くの健康的なミネラルと栄養素が含まれています。
- テフ粉には鉄、亜鉛、カリウム、カルシウムが豊富に含まれています。
- 焼くときに小麦粉がどのように振る舞うかを知るために、何かを試してください。
- たとえば、パンを焼くのに適しているかどうかわからない場合は、テフ粉を他の種類の粉と混ぜることもできます。
5.ヒヨコマメ粉
エンドウはタンパク質が豊富です。 それが、ヒヨコマメ粉がアーユルヴェーダ料理に使用される理由です。
- ヒヨコマメ粉には鉄、亜鉛、マグネシウムが多く含まれており、グルテンフリーです。
- たとえば、小麦粉を使用してデザートを精製します。
- このタンパク質は、菜食主義者と菜食主義者にとって特に興味深いものです。
次の実用的なヒントでは、小麦粉タイプ405〜1800の背後にあるものを見つけます。