自分でビーガンピザを作る:最高のヒントとコツ
多くの愛好家にとって、サラミ、ハム、特にチーズはピザに属します。 ピザは、ビーガン版でも美味です。 いくつかのトリックを使用すると、完全に楽しむことなく行う必要はありません。
これらの材料は、すべてのビーガンピザに含まれています
ビーガンピザは、肉やチーズのようなものに劣らず魅力的です。 あなたのビーガンピザもまた本当に楽しいものになります:
- 早くも18世紀には、イタリアのピザはビーガンでした。 チーズを完全に省き、代わりに他の材料に集中してください。
- ただし、チーズなしでやりたくない場合は、多数の代替製品に頼ることができます。 ほとんどは酵母または大豆から作られ、ビーガンピザに溶けます。
- モッツァレラが好きで大豆を避けたい場合は、モッツァレラの代替品を使用してビーガンピザに究極のクリーミーなキックを与えることができます。
- とにかく生地とトマトソースはピザと一緒にビーガンにする必要があります。 バターに牛乳、卵、バターを使用するレシピに出くわした場合は、別のレシピを探してください。 動物製品はピザ生地で何も失われていません。
ビーガンピザのアイデア
これらのピザは魚でも肉でも作られていませんが、ぼろぼろの冷凍ピザを忘れてしまうこと間違いなしです:
- ピューリタン : ふわふわのサクサクしたピザベース、オリーブオイルとスパイシーなオレガノのジューシーなトマトソース。 18世紀のアプリリア人はビーガンピザを楽しんだ。 なぜあなたもですか?
- フェッシュ : トマトソース、ズッキーニ、焼きegg子は、スーパーマーケットのチーズを忘れさせるほどのクリーミーさをもたらします。 ズッキーニはピザの上で新鮮になり、とてもカリカリです。 ナスは、少し焼きたてのバルサミコ酢でデグレーズする前に、少しオリーブオイルでゆっくりソテーする場合にのみ、本当にクリーミーになります。
- オオカミの服を着た羊 : 肉の欲望を絶対に満たしたいなら、もちろんビーガンの熱いメルゲスに頼ることができます。 辛さで、それが本当に肉ではないというおなじみの味を予想して隠すことができます。 スパイシーさは、理想的にはクリーミーなモッツァレラチーズの代替品、ジューシーなトマトソース、新鮮なバジルで締めくくります。 特にスパイシーな場合は、カットしたてのニンニクを追加してください。
別の記事では、完璧なピザ生地がどのように機能することが保証されているかについて説明します。