シャンパンとスパークリングワインの違い:簡単に説明
シャンパンとスパークリングワインの違いは、いくつかの点に基づいて説明できます。 2つのアルコール飲料には3つの重要な差別化要因があります。
スパークリングワインとシャンパンの3つの違い
スパークリングワインとシャンパンは、生産、発酵、ブドウの種類が異なります。
- 生産:シャンパンは、フランス最北端のワイン産地であるシャンパーニュからのみ生産されます。 生産は、ボトルを天然コルクで閉じなければならないなどの厳しい規則に従って行われます。 要件を満たしているがシャンパンで生産されていない他のすべてのスパークリングワインは、この名前がその場所に関連して保護されているため、シャンパンと呼ばれない場合があります。
- 発酵:スパークリングワインとシャンパンは2段階で発酵します。 ただし、シャンパンの場合、2番目の発酵プロセスはボトル内で行う必要があり、その後に少なくとも15か月の熟成が必要です。 スパークリングワインは通常、大型タンクで9か月間熟成し、ボトル内で二次発酵を行う必要はありません。
- ブドウ品種シャンパンの生産では、ブドウ品種はピノ・ノワール、ピノ・ムニエ、シャルドネのみです。 これらは手で収穫する必要があります。 スパークリングワインを生産する場合、ワイン生産者はブドウ品種の選択肢がはるかに多くなります。
スパークリングワインとシャンパンの違いが興味深いだけではありません。 ワインの品質レベルも知っておく必要があります。