冷凍ベリー：この温度は、ノロウイルスと肝炎から保護します

冷凍果実のウイルスによってもたらされるリスクは、果物を健康なものとして保存しているため、しばしば過小評価されています。ただし、冷凍フルーツには注意し、連邦消費者保護局および食品安全局からの警告を真剣に受け止めてください。

冷凍ベリーのノロウイルスと肝炎による健康リスク

もちろん、最高はあなた自身の庭からの新鮮なオーガニックベリーです。ベリーの季節が終わったとき、または庭がないときは、冷凍ベリーが良い選択肢です。

解凍した後、おいしいフルーツを短時間流水の下に保持し、それを味わいたいという誘惑はもちろん素晴らしいものです。ただし、この手順にはかなりのリスクが伴います。
消費者保護および食品安全のための連邦局が発表したように、冷凍ベリーは珍しくなく、したがって健康被害です。
汚染とは、過去に細菌やウイルスに汚染された冷凍ベリーがより頻繁に発見されたことを意味します。多くの場合、これらは海外からの冷凍果物でした。特に中国とセルビアの冷凍果物は病原体に注目されています。
汚染された冷凍ベリーが食堂、食堂、高齢者の家、または幼稚園に到達すると、病原体は数百人にすぐに影響を及ぼします。

連邦消費者保護局および食品安全局によると、冷凍ベリーはノロウイルスやA型肝炎ウイルスなどの危険な病原体で汚染されています。

肝炎は肝臓の炎症です。肝炎の症状には黄色い肌が含まれます。
A型肝炎は、ウイルスによって経口的に伝染します。専門家は、冷凍果実の汚染は収穫時の劣悪な衛生状態と汚染された灌漑水が原因であると疑っています。
ノボウイルスは重度の胃腸疾患を引き起こし、生命を脅かす可能性があります-特にすでにストレスを受けている人やそれ以上の年齢の人や子供にとっては。
もちろん、すべての冷凍ベリーが影響を受けるわけではありません。健康に有害な食品は、多くの場合、適時に発見され、市場から撤退します。しかし、例外はルールを証明します-したがって、安全にプレイする必要があります。特に、ロードされたベリーが表示されないためです。
消費者保護および食品安全局は、一般に、病原体を殺すために、冷凍フルーツを数分間90度以上に加熱することを推奨しています。細菌はマイナス20〜60度で簡単に生き残るため、温度は少なくとも90度であることが重要です。
予防措置は、冷凍フルーツにのみ適用されます。庭のオーガニックベリーを使って、果物を簡単にすすぐだけで十分です。