タイのバジル代用品:スパイスの交換方法
タイのバジルは、多くのアジア料理の重要な成分です。 材料が手元にない場合、タイのバジルの代替品を見つけるのは困難です。 ここでいくつかのオプションを示します。
タイバジルの代替品-バジルタイプ
タイのバジルは、単一の植物の用語ではありません。 むしろ、この用語では3種類のバジルが要約されています。
- ホラパ:このタイのバジル品種には、甘草とアニスの強い味があります。
- クラパオ:料理にクラパオを使用すると、このタイのバジルは料理にオールスパイスとクローブの味を与えます。
- Maenglak:レモンの香りで、このタイのバジルは魚によく合います。
- ご想像のとおり、タイのバジルの味は、私たちが知っているバジルとは何の共通点もありません。 これが、タイのバジルの代替品として適していない理由です。
ホラパを交換
このタイのバジルの代替品を探しているなら、アニスがオプションかもしれません。
- アニスはスパイス植物に完全に置き換わるものではありませんが、ホラパのような料理にわずかなアニスの味を与えます。
- ただし、アニスで調味するときは注意が必要です。
クラパオの代替品
このタイのバジルがレシピで需要がある場合は、代わりにオールスパイスとクローブを健康的なスパイスとして使用できます。
- 繰り返しますが、タイのバジルを完全に置き換えることはできません。
- オールスパイスとクローブの量で、少し実験して自分の道を感じなければなりません。
Maenglakの代替品
このタイのバジルを交換することも困難です。
- これには地元のバジルを使用できるかもしれません。
- さらに、おおよそ新鮮で柑橘系のアロマを得るために、皿に少量のミントまたはレモンバームを加えます。
Tahiniの代替品をお探しの場合、次の投稿で3つの最適な代替品を見つけることができます。