ブラックコーヒー：牛乳を避けるべき理由

多くの人が一杯の牛乳でコーヒーを楽しんでいます。 新しい知識によると、ブラックコーヒーは明らかに健康的な選択肢になるでしょう。 この健康上のヒントは、コーヒーにミルクを入れない理由を説明しています。

コーヒー-牛乳では重要な特性が失われます

コーヒーはおいしいだけでなく、健康的な飲み物でもあります。

• コーヒーは便秘のためだけでなく、実績のある推奨される治療法です。
• コーヒーを楽しむことは、体内の重要な細胞プロセスであるオートファジーを刺激します。
• オートファジーは、特定のコンポーネントを分解するセル内のプロセスです。 そのような成分は、損傷したタンパク質または細胞体全体のいずれかです。 分解生成物はセルによってリサイクルされます。
• したがって、オートファジーは細胞の健康にとって重要なリサイクルプログラムです。 日本の大隅良典は、このセルフクリーニング機構を発見したことでノーベル医学賞を受賞しました。
• ブラックコーヒーは、このオートファジーを刺激することが示されています。 飲料中のどの物質がこの原因であるかはまだ確立されていません。 特定の植物化学物質、ポリフェノールがオートファジープロセスを引き起こすと考えられています。
• それは間違いなくカフェインではありません。 したがって、カフェイン入りコーヒーを飲むかカフェイン抜きコーヒーを飲むかは問題ではありません。主なことは、ミルクを飛ばすことです。

牛乳はオートファジーのプロセスを遅くします

ミルクコーヒーとカプチーノのすべての友人にとって悪いニュース：ミルクコーヒーを飲むと、セルのセルフクリーニングに関するコーヒーのプラスの効果は失われます。

• ただし、これは牛乳のみに適用されます。 牛乳中の動物性タンパク質は、オートファジー阻害効果の原因です。 より具体的には、犯人はアミノ酸メチオニンです。
• アーモンドミルクなどの植物性ミルクを使用すると、オートファジーが遅くなりません。
• それどころか、植物性大豆と小麦には、オートファジーを刺激するタンパク質が含まれています。

ピックアップを新鮮に楽しみたい場合は、コーヒーを自分でローストできます。 次の栄養のヒントでその方法を紹介します。