正しく簡単にご飯を炊く：これが完璧なご飯の作り方です

適切にご飯を炊くのはそれほど簡単ではありません。 特にアジア料理にゆるいご飯が欲しいなら。 そのため、この記事では、常に完璧なご飯が得られるように微妙な点を示します。

簡単な方法でご飯を炊く

米は準備が最も簡単な食品の1つですが、最高の料理人であっても、適切に調理することは難しい場合があります。

• 準備するときは、準備の方法がそれに依存するため、どのタイプの米であるかに注意する必要があります。
• バスマティのような長粒米は、調理する前にすすぐ必要があります。
• 玄米は、炊くために白米よりも多くの水とより多くの時間が必要です。
• リゾット用の短粒米は通常、野菜を加えて作ることができます。
• これらは通常、選択した米の調理方法を明確に示しているため、準備する前に包装の指示に常に注意してください。

完璧な準備のための秘

いくつかの簡単なヒントとコツを使えば、いつでもご飯を正しく簡単に準備できます。 それらのいくつかを次に示します。

• 米をすすぐ -米がどんなにきれいに見えても、20秒間洗濯すると、生産中に穀物に付着したほこりの一部が除去されます。
• 1：2ルール -ご飯が適切に調理されていることを確認するには、常に1部の米を2部の水に加えます。 これを行う最も簡単な方法は、カップを使用することです。1杯のご飯を鍋に追加し、2杯の水を追加します。
• ご飯をかき混ぜたい場合は、 木のスプーンを使用してください。
• 常に弱火でご飯を作ります。
• 調理鍋-蓋のある深い鍋を使用して、調理温度を安定させます。
• 炊飯器 - 炊飯器はほとんど単独で炊飯し、ソースパンにあった食事ではなく、オリジナルの味を事前に味わいます。 最高の炊飯器に関する現在のテストレポートで、さらなる利点を見つけることができます。

完璧なご飯のための段階的な指示

ご飯の炊き方は、選択した品種によって異なりますが、10〜20分かかります。 これらに応じて、考慮する必要がある正確な米の準備のさまざまな説明が表示される場合があります。 通常の白米を準備する一般的な方法には、次の手順が含まれます。

• ご希望の量のご飯を用意し、水で洗います。
• 鍋に2倍の量の水を入れ、小さじ1/4の塩を加えます。
• 水を沸騰させてから、ご飯を入れます。
• 弱火でストーブを回し、蓋で鍋を覆います。
• 水が沸騰し始めたら、蓋を少し開けます。
• 選択した米に応じて、約12〜13分後に木製​​のスプーンを使って、米の準備ができているかどうかを確認できます。

サービングのヒント

ご飯をboilingでた後、水を切り、数分間布で覆います。 布が余分な水分を吸収し、米がジューシーになります。 必ずしも必要ではありませんが、炊いた後にご飯が洗わないようにしてください。

• 米の見栄えを良くするためのもう1つのヒントは、フォークを使用して、調理して提供した後に持ち上げることです。
• 炊きたてのごはんは冷蔵庫で少なくとも5日間保存して食べることができます。
• 電子レンジでご飯を加熱するには、乾燥しないように水を加えることをお勧めします。

常に完璧なご飯を簡単に調理する方法が必要な場合は、次の記事で、最高の炊飯器について詳しく学びます。