ナイフを研ぐ:ナイフのための最高の研ぎ道具
ナイフを定期的に粉砕し、長期にわたって適切に切断します。 このキッチンのヒントは、どの研削ツールがこのタスクに特に適しているかを示します。
ナイフ研削盤によるナイフ研ぎ
ナイフ削りは実用的な台所用品です。
- シンプルなプルスルーグラインダーを使用すると、ナイフをすばやく研ぐことができます。 アプリケーションは非常にシンプルで、経験の浅いユーザーでも問題ありません。
- これらの安価なデバイスの欠点は、シャープネスが通常短命であることです。 さらに、非常に硬い刃を実際に削ることはほとんどできません。
- もう少し高価なバリアントは、電動ナイフ削りです。 このようなデバイスを使用すると、研削がさらに高速になります。 結果は、プルスルーグラインダーを使用するよりも優れています。
- 電動および手動研磨装置の中で最高のナイフ研ぎ器をテストしました。 関連するテストレポートのすべての情報を読むことができます。
間を研ぐための研削ロッド
研ぎ棒は、よく知られている研ぎ鋼のさらなる発展です。 フォームとアプリケーションは同じです。 ただし、研ぎ棒のほうがはるかに細かくなります。
- これらの研削工具は、その間の迅速な再研磨に最適です。
- このタイプの研削はブレードを保護し、結果はプルスルー研削盤の結果よりもはるかに優れています。
- ただし、この方法は、鈍い包丁やポケットナイフには適していません。 研ぎ棒でそれらを研ぐことはありません。
砥石で最高の結果
砥石で特に高品質のナイフのみを研ぐ必要があります。
- 異なるグリッツを持つ砥石があります。 そのため、いくつかの段階でナイフを研ぎ、本当に鋭くすることができます。
- 微調整に関しては、いわゆる「ベルギーのチャンク」が非常に人気があり、そのための優れたツールです。
- 砥石を使用すると、ナイフを研ぐ際に最高の結果が得られます。 ただし、これらの研削工具の取り扱いにはある程度の練習が必要です。
ナイフが鋭いほど、怪我をしやすくなります。 このため、次の記事では、指を切った場合の対処方法を示します。