冷蔵庫に食べ物を適切に保管する
冷蔵庫に食べ物を誤って保管すると、最高の冷蔵庫でさえ、食べ物を完全に新鮮に保つことができません。 この実用的なヒントでは、野菜、肉、チーズを冷蔵庫に適切に保管し、それによってそれらをより長く新鮮に保つ方法を説明します。
食料品の保管：適切な冷蔵室によって異なります
冷蔵庫に食品用の区画がいくつかあるのは当然のことです。各区画の温度は2〜9°Cで異なります。 最も寒いのは最も低い区画です。 コンパートメントが高いほど、暖かくなります。 暖かい空気が上がるからです 不要な電力消費を避けるため、冷蔵庫を正しく配置する必要があります。 次のセクションでは、個々の食品の保管に最適なコンパートメントについて説明します。
これらの食品は一番上の区画に属します
上部コンパートメントの温度は約9°Cであり、冷蔵庫内の「最も暖かい」場所です。 したがって、次の食品をここに保管する必要があります。
- すぐに腐らない食品 B.ジャム、マスタード、ピクルス、オリーブ、または唐辛子。
- 昼食からの残り物も、翌日のためにここに保管するのが理想的です。
- ヒント：冷蔵庫の霜取り方法については、CHIPガイドをご覧ください。
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中央コンパートメントの食べ物
ここの温度は約5°Cです。
- したがって、すべての乳製品をここに保管する必要があります。
- チーズ、ヨーグルト、サワークリーム、クリームのいずれかです。 牛乳と豆腐もここにあるはずです。
ガラス板のある下部コンパートメント
約2°Cで、この場所は冷蔵庫の中で最も寒いです。 ガラス板は寒さを保存します。
- ここでは、生鮮食品のカウンターだけでなく、生鮮食品も保管する必要があります。
- ここでは、新鮮な肉、魚、またはソーセージを間違いなく保管してください！ また、細菌が冷蔵庫全体に急速に広がらないように、食品をしっかりと梱包するか、適切に覆うようにしてください。
- 残りの昼食を数日間（！）保持したい場合は、ここに保管する必要があります。
野菜コンパートメントの下部
ここの温度は約8°Cです。 名前が示すように、ここに野菜を保管する必要があります。
- サラダ、ズッキーニ、ピーマンはここに保管できます。
- ただし、寒さに弱いトロピカルフルーツはここに保管しないでください。
- ジャガイモも冷蔵庫に属していません。 じゃがいもの保存方法については、こちらをご覧ください。
冷蔵庫のドア
このコンパートメントの温度も約9°Cです。
- 飲み物とUHTミルクをここに保管できます。
- それ以外の場合は、最上部の区画に属する食料用のスペースもあります。
冷凍庫に食べ物を保管する
ここの温度は-18°と-20°Cの間です。 したがって、このコンパートメントは、食品を非常に長期間保管するのに特に適しています。
- アイスクリーム、ピザ、魚、ロールパンなどの冷凍食品がここにあります。
- それ以外の場合は、ここで新鮮な肉を凍結することもできますので、特に長持ちします。 原則として、新鮮な冷凍食品を約3か月間簡単に保管できます。
ここでは、自分でヨーグルトを作る方法を紹介します。 冷蔵庫で食べ物をより長く新鮮に保つことができるだけではありません。 次の記事では、使用していないバッテリーを冷蔵庫に保管する必要がある理由を説明します。