菓子のトレーニング:すべての情報が一目でわかる
ペストリートレーニングでは、高級ペストリーの作り方を学びます。 菓子の正しい組み合わせと適切な装飾は簡単な技術ではありません。 教育と仕事は多くの多様性と機会をもたらします。
ペストリートレーニングでこれを学びます
ペストリートレーニングでは、デザートの使用方法を学びます。 これには、マフィンとタルトの適切なミックスと焼き時間を知るだけでなく、それらを巧みに装飾し、自分の職場を衛生的に保つことも含まれます。
- ペストリートレーニングでは、ベーキングに関するすべてを学びます。 トレーニングの後、マジパン、チョコレート、アイスクリーム、ケーキ、マフィン、マカロンの生産を完全にマスターします。 ここでは、パン屋と比較して、デザートの作り方と創造的な装飾方法をここで学びます。
- 菓子は工芸品です。 トレーニング中に、正しい材料の選択、正しいミックス、甘いペストリーの焼き時間を学びます。
- ベーキングに加えて、職場と機械を正しく準備して掃除する方法も学びます。
- 装飾も学ぶ必要があり、見かけほど簡単ではありません。 チョコレートの形を整えたり、創造的なgl薬を作ることは、大変な仕事です。
- さらに、顧客への対応はペストリーの職業の一部です。 結局のところ、甘いものは店でよく売られなければなりません。
- 教育と仕事は多くの動きに関連しています。 生地を処理したり、材料や機器を運ぶには、腕に大きな力が必要です。 長年の経験は、菓子職人の技術にも関係しています。
パティシエのトレーニングと職業
トレーニングを行うと、さまざまな企業で働いたり、自分の会社を開いたりすることができます。
- 菓子職人としての訓練は二重です。 つまり、職業訓練校と会社の両方で実行されます。 トレーニングは、実践的な筆記試験で終了します。
- 菓子の給料は低い範囲にあります。 見習いの最初の年に、あなたは270から360ユーロの間で稼ぎます。 2年目は約300〜410ユーロ、3年目は360〜480ユーロです。 平均初任給は1, 500〜1, 700ユーロです。
- トレーニングを完了すると、旅人の証明書を受け取ります。 これにより、製菓、カフェ、ベーカリー、ホテルやレストランのパティスリーエリア、または製菓・製菓業界の仕事があなたを待っています。 修了すると、特定の研究分野を学ぶ資格が得られます。
- 基本トレーニングを完了した後、マスターになるためのトレーニングを行うことができます。 これはあなたにあなた自身のビジネスを始める機会を与えます。 また、見習いを自分で訓練することもできます。