ココナッツオイルの交換：オイルの交換方法

焙煎や焼くときに一部の脂肪をココナッツオイルに置き換えることができるように、これももちろん逆に機能します。

ベーキング用のココナッツオイル代替品

ベーキングにはさまざまな選択肢があります。

• バターはココナッツオイルの良い代替品です。 ただし、この脂肪をもう少し必要とします。 ここでの交換の割合は6:10-60グラムのココナッツオイルを100グラムのバターに置き換えることができます。
• マーガリンはビーガンの代替品として入手可能です。 ココナッツオイルよりも少し多く必要です。 また、比率6:10を使用します。
• ベーキングに使用できるオイルも多数あります。 ヒマワリ、ナタネ、オリーブオイルなどの古典的な代表に加えて、ピーナッツオイルを生地に加えることもできます。
• しかし、これらの代替製品はすべて、ココナッツオイルのややエキゾチックな味がありません。

焙煎時のココナッツ脂肪の代替品

ココナッツオイルは高温に加熱できるため、揚げに適しています。

• ひまわり油にも同様の特性があります。 このオイルを代わりに使用できます。
• 菜種油も高い煙点を持っているので、良い代用品です。
• あなたの家でバターを浄化した場合、ココナッツオイルを交換するためにそれを使用してください。 ビーガンの代替品であるギーがあります。