コーヒーの醸造：これが、最高のフィルターコーヒーの入手方法です

手でコーヒーを調理することは、素晴らしいフィルターコーヒーの楽しみをもたらします。 これは、従来のコーヒーメーカーよりも時間がかかりますが、さらに価値があります。 なぜなら、コーヒーは適切な準備をすることでのみ香りが完全に発達するからです。

あなたはフィルターコーヒーを作るためにこれが必要です

コーヒーを作る最も一般的な方法は、コーヒーマシンを使用することです。 パッドでもフィルターでも-数分で、目の前でfreshれたてのコーヒーを飲むことができます。 ただし、手作業とフィルター処理により、まったく異なるコーヒーを楽しむことができます。

• フィルターコーヒーを作るために必要なのは、ハンドフィルター、フィルターペーパー、適切なコーヒーだけです。 おばあちゃんの時代に使用されていたものなどの適切なハンドフィルターは、たとえば、メリッタブランドで製造されています。
• コーヒーを作る前に、挽きたてのコーヒー豆全体を購入してください。 これがコーヒーの香りをフルに引き出す唯一の方法です。
• コーヒーをさまざまな程度に挽くことができます。 粉が細かいほど、コーヒーをろ過する時間が短くなります。
• 電動コーヒーグラインダーがあなたのために粉砕を処理します。 または、ハンドグラインダーでコーヒーを挽きます。
• 約90度の水でコーヒーを入れます。 水が熱すぎると、芳香物質が破壊され、コーヒーの苦味が強くなります。 一方、冷水が多すぎると、コーヒーの味が酸っぱくなります。

準備の前にコーヒーポットとフィルターを常にすすぐ

完璧なフィルターコーヒーを作るには、まず水差しをすすぎ、お湯でろ過する必要があります。 このようにして、ペーパーフィルターの味がコーヒーに入り込むことはありません。

• フィルター水差しをコーヒーポットに置きます。 フィルタージャグにペーパーフィルターを置きます。 次に、フィルターに水を注ぎ、水を通します。 ペーパーフィルターはすすぎ、それ自体の味を失います。
• 水差しから排水された水を注ぎます。
• 沸騰した水を約90度まで冷却するために、沸騰水を1分間取っておくことをお勧めします。
• 500 mlの水あたり約30グラムの挽きたてのコーヒーが必要です。
• 粉末コーヒー豆をペーパーフィルターに入れます。 次に、粉末が完全に水で覆われるまで水をかけます。
• コーヒーに水を少しずつ注いで、コーヒーを水で飽和させます。 泡が形成されるはずです。
• 約5分後に水が完全に排出されるはずです。
• コーヒーかすを肥料として使用するのが最善です。 あなたの観葉植物はあなたに感謝します。