カボチャを保存する：このようにして、新鮮で長持ちします

収穫が予想よりも多いことが判明した場合、数か月間カボチャを保管できます。 このように、あなたはそれを捨てる必要はなく、常に十分な在庫があります。 ここでこれを行う方法を正確に説明します。

店のカボチャ：準備

あなたのカボチャが今後数ヶ月生き残るためには、それに応じてそれを準備する必要があります。

• カボチャに不健康な点があるかどうかを確認します。 「健康な」カボチャだけが保管されるべきです。
• ステムを取り外さないで、1インチに短くします。
• ボウルを洗わないでください。
• カボチャが熟していることを確認してください。 茎とボウルは硬いはずです。 安全のためにノックテストを実行します。空洞のノイズがある場合、カボチャは熟しています。
• 未熟なカボチャは、暖かい場所で最大2週間熟成させます。 そうしないと、内側からカビが生えます。
• 凍結 ：カボチャを凍結したい場合は、スライスに切り、前もって白くします。 ただし、後でスープにしたい場合は、前もってピューレにしてソースとして冷凍できます。
• カボチャを切る ：ホイルで包み、冷蔵庫に入れる。 約2〜3日間続きます。

ストレージの場所の選択

場所を選択するときは、次の点にも注意する必要があります。

• 保管室の温度は10〜14度にする必要があります。
• 涼しく乾燥していることを確認してください。 また、十分な換気が必要です。 地下室または保管室はこれに適しています。
• 機会があれば、カボチャを風通しの良いネットに掛けることができます。 これにより、長持ちします。
• 種類によっては、カボチャを最大8か月保管できます。
• 家にもっと涼しい場所があるなら、カボチャを飾りとして使うこともできます。

世界には800種類以上のカボチャがあります。 別の記事で、最も人気のある5つの品種をまとめました。