ジンジャーの交換:スパイスの交換方法
あなたが家に生ingerを持っていないか、それにアレルギーがある場合、あなたは代わりとして使用できるいくつかのスパイスがあります。 ここで、これらが何であり、それらを投与するときに考慮すべき点を見つけることができます。
生freshの代替品-生-パウダー
家に新鮮な生ingerがないという問題がある場合は、スパイスの下に生powderの粉が入っていることがあります。
- 味は料理によって変わりません。
- すりおろした生ingerの大さじ1杯の代わりに、挽いた生ofの小さじ1/4で味付けします。
しょうがなくても切れ味
生Gは、皿の切れ味を保証します。
- カイエンペッパーでもこのシャープネスを実現できます。 ただし、ここでは、投与量に注意する必要があります。 通常、唐辛子をひとつまみで十分です。
- 別の選択肢はウコンです。 繰り返しますが、ショウガのレシピに記載されている量と同じ量を使用しないでください。 約半分で十分です。
- 同じ量のカルダモンでショウガに似た味を実現できます。