ハニーミード:ハニーワインのレシピを自分で作る-仕組み
ハチミツやハチミツのワインをレシピで簡単に作ることができます。 この記事では、あなたが作る必要があるものを学び、アルコール性の甘い飲料を作るための簡単なレシピを見つけます。
ハニーワイン-これはハニーミードのレシピを準備する方法です
ミードは神話で重要な役割を果たしているだけでなく、人々によって長い間製造されてきました。 蜂蜜を自分で作る方法は次のとおりです。
- ミードを作るには、計量カップ、大きなソースパン、漏斗、温度計が必要です。 蜂蜜成分には、1キロの蜂蜜、小さじ1杯の純酵母、酵母栄養塩(量はパッケージに記載されています)、リンゴジュース0.5リットル、水2リットルが加えられます。 これで約3リットルのミードができます。
- 初めに、鍋に水を入れ、蜂蜜を溶かします。 これは、蜂蜜が事前に温められている場合は高速です。 次に、リンゴジュースと酵母の栄養塩を加え、混合物を20°Cに冷却します
- 混合物を酵母と一緒にボトルに入れ、ボトルを閉じます。 酵母菌は20〜25°Cの理想的な温度で発芽し始めます。 細菌は28°Cで死ぬため、混合物は温すぎてはいけません。
それで発酵を続けます
ハチミツを充填した後、発酵し、その後適切に充填する必要があります。 ミードを楽しむ方法:
- 発酵中、細菌は糖をアルコールに変換します。 約2日かかります。 形成された小さな泡によって発酵を認識できます。 これは、ガスが逃げるために起こります。
- 逆に言えば、これは容器を密閉しないことを意味します。 そうしないと、爆発の危険があります。 ミードが発酵している間、毎日激しく振る必要があります。 完全な発酵には平均3週間かかります。
- 発酵がおさまったら、瓶詰めすることができます。 これは、バブルが停止したという事実からわかります。 現在、2つのオプションがあります。ミードを直接充填する:これらの濁った物質を充填すると完成した飲み物に混ざります。
- これが望ましくない場合は、オプション2を使用してください。曇った物質が落ち着くまで、ミードを涼しい場所に保管してください。 これで、メーターの上部の透明部分を埋めることができます。
次の記事では、自分でワインを作る方法を説明します。