バーベキュー:エラー・フリーグリルのための10個のヒント
グリルのためのヒントはすぐにピークシーズンを持っています。 回避可能なミスに邪魔されずにバーベキューの楽しみを楽しむことができるように、最高のバーベキューを楽しむための10のヒントをまとめました。
間違いを避ける方法 - グリルのためのヒント
グリルをする際の最優先事項は安全です。だからこそ、安全なグリルのヒントから始めます。
- バーベキューライター:アルコールなどの不適切なバーベキューライターが使用されている場合、バーベキューを照明するときに事故が発生することがよくあります。 アクセスは、明るくしたりAnzündwürfeln電気バーベキューに代わり好みます。 必要に応じて、あなた自身が軽いバーベキューを生成することができます。
- 場所の選択:いずれにしても、グリルは安定しており、しっかりと立っている必要があります。 グラグラしたグリルが傾くと、火傷をしやすくなります。 また、輝く石炭が床に落ちた場合、表面は容易に燃えないようにする必要があります。
- グリルトングを使用する:グリルの肉または野菜は、ある時点で裏返しにする必要があります。 特に肉の場合は、ここでバーベキュートングを使用する必要があります。 フォークでグリルするために食べ物を刺すと、ジュースが肉からなくなり、すぐに乾燥して歯ごたえがあります。
- マリネ:マリネした肉は、グリルするときに非常に人気があります。 ハチミツまたは砂糖のマリネでは、マリネがすぐに燃えて黒くなるリスクがあります。 見苦しいだけでなく、味も良くありません。 すでに半分調理されているまで肉にマリネを適用しないことをお勧めします。
- 適切な油:グリルするとき、多くの熱があります。 このため、煙点の高いオイルが必要です。 ちなみに、これは火格子とマリネの両方に適用されます。 加熱できる油は、ひまわり油または精製大豆油です。
- グリルする食べ物にビール:ビールはよく焼くときに飲みます-同時にビールを入れたままにして、グリルする食べ物にビールをかけないでください。 これは、焼くために食物に広がる灰を渦巻かせます。これは不健康であるだけでなく、味を助長しません。 同じことは、ビールから得られる煙のために行きます。
- 魚がグリルに直接乗らない:肉やソーセージ、野菜をグリルに直接乗せることができます。 カワカマスなどの魚を焼く場合は、グリルバスケットでもっとよくできます。 魚の皮はそう簡単にグリルに固執しています。
- 赤身の肉:赤身の肉を好む場合、これはグリルにはあまり適していません。 脂肪の多い肉は、グリルでかなりジューシーなままです。 肉に脂肪の厚い縁がある場合、グリルするときにそれをオンのままにしてください。 肉は味が良く乾燥しにくくなります。 グリルした後、それが気に入らなければ、脂肪の縁を切り落とすことができます。
- 肉を休ませる:ソーセージや野菜のグリルが終わったら楽しめます。 肉をグリルします。グリルから出したらすぐに切ってはいけません。 ジュースが肉によりよく分散されるように、皿の上に5分間置きます。
- 季節:肉をグリルにかける前に味付けします。 スパイスは肉によく浸透し、よりおいしくすることができます。 また、グリルに載せる直前にグリルする食品に塩を加えるだけでも、塩は肉から液体を除去しません。
グリル後にグリルラックを掃除するための最良のヒントと家庭薬は、次の実用的なヒントに記載されています。