甘い栗:それらを認識して適切に収集する方法
自分で栗を集めれば、最も美しい標本を手に入れることができます。 しかし、森で見つけたすべての栗が甘い栗であるとは限りません。 食用の果物に加えて、トチノキもあるからです。 これは食べられません。
収集時の栗の木の見分け方
甘い栗はどこでも成長しません。 それらは、西部の黒い森、プファルツ、オーデンヴァルト、ザール、モーゼル、ナーヘ、タウヌス、マインで最も頻繁に見られます。 したがって、収集するときは、マロニエと混同しないように、果物の外観に常に注意を払う必要があります。 明らかな違いがあるからです。
- 甘い栗の殻には、細い棘が密集しています。 秋には、通常、棘はすでに明るい茶色になっています。 ボウルにいくつかの果物があるかもしれません。 これらは平らな側面を持ち、ポイントに向かってテーパーがあります。
- しかし、マロニエは、秋にはまだ緑の皮を持っています。 甘い栗とは対照的に、シェルにはわずかな棘しかありません。 果物自体は楕円形または円形です。 ボウルにはこれ以上果物はありません。
- また、ツリー自体をよく見てください。 栗の木の葉は楕円形の葉を持っていますが、マロニエの葉は指の形をしています。
- マロニエは人体に有毒です。 これにより、胃のむかつきや吐き気が生じることがあります。 したがって、シェルと一緒に栗を収集することを常に確認する必要があります。
熟した甘い栗は均等に茶色です
栗を集めるとき、それらは常に均等に茶色でなければなりません。 白い斑点のある栗はまだ未熟です。 しかし、これらはまだ自宅で熟すことができます。
- 熟していない栗を集めたら、熟させることができます。 これを行うには、新聞などの紙に果物を置き、しばらく暖かくて暗い場所で熟させます。
- 収集するときはボウルを取り外すのが最善です。 怪我をしないために、厚い手袋をはめてナイフでシェルを開くか、靴でシェルを優しく押しつぶすことができます。
- 熟した栗は数週間紙に包まれたままにすることもできます。
- 果物は自宅でオーブンで簡単に調理できます。 このためには、適切にのみ皮をむく必要があります。