食料を節約する：食料を節約するための最高のヒント
食料を節約したい場合は、日常生活の無駄を減らす方法があります。 トピックがなぜそれほど重要であるかを説明し、ライフスタイルをより持続可能性に適応させるのに役立ちます。
食べ物を節約する：だからそれはとても重要だ
食品廃棄物は、世界中の多くの裕福な国で大きな問題です。 食べ残しは、一般家庭だけでなく、スーパーマーケットや製造業者でも、ごみの中に頻繁に残っています。
- 連邦栄養センター（BZfE）は、ドイツで毎年捨てられている約1200万トンの食物について語っています。 これは環境的、経済的、社会的に持続可能ではなく、変更する必要があります。
- ゴミとなる食べ物のほぼ半分は果物と野菜で、その後に調理済みの食事、焼き菓子、魚、肉、乳製品が続きます。
- 消費者相談センターによると、このような無駄は年間約250億ユーロの損失に相当し、言うまでもなく、食料の生産に費やされた不必要なエネルギーも含まれています。 それぞれの食品の価格が上昇するため、過剰生産は消費者にとって不利です。
- 食品廃棄物は、環境にとっても気候にとっても良いものではありません。これは主に、製品の製造と輸送に伴うCO2排出によるものです。
- そのため、この国は国連と協力して、2030年までに廃棄物を半減させることを約束しています。
フードレスキュー：日常生活のヒント
食べ物を節約するのは簡単なことではありません。 しかし、それは不可能でもありません。なぜなら、私たちはあなたのプロジェクトであなたを助けることができるあなたのためのいくつかのアイデアをまとめたからです。
- 実際に消費する分だけ購入してください 。 翌日または当日は毎日買い物をし、正確な買い物リストを書くことがしばしば役立ちます。 どの在庫がまだ家に残っているかを事前に確認し、それに応じて次の食事を調整します。
- 季節に応じた地域のオファーを活用し 、またいくつかの支店で別々に販売され、ほとんど安価な奇形の野菜も購入します。 購入を計画し、衝動買いなしで実行します。
- また、ルームメイトまたは家族と話し 、計画（および他の計画）を確認して、購入する数量を最大限に活用します。
- あなたの食べ物が適切に保存されていることを確認し、あなたがそれらをすぐに食べるつもりがないなら、残り物を凍結してください 。 プロセスは食品を迅速に開き、近い将来に有効期限が切れる食品を処理します。
- 清潔なキッチンは、カビのリスクと食品の急速な腐敗を減らします。 したがって、食品を保管するすべての領域を定期的に清掃してください。 これには、冷蔵庫、パントリー、キッチン食器棚が含まれます。
- 多くのレストランでは、すべてを行うことができないと確信している場合は、 残り物を包み込んだり 、小さな食欲の一部を求めたりすることができます。
- 一部のスーパーマーケットでは、店のゴミ箱にある便利な食べ物を探すために、いわゆるコンテナを検索することができます。 製品を正しく処理する方法に関するアドバイスを提供するチェーンさえあります。 ただし、これは多くの場合違法です。そのため、各ショップと相談してのみ推奨することができます。
- 無駄に対処するために寄付やキャンペーンを使用したいプロジェクトも数多くあります。 これらの選択は、連邦食糧農業省のウェブサイト「食品の鑑賞」で見つけることができます。
- 食べ物を共有できるもう一つの大きなプロジェクトは食べ物の共有です。
食品廃棄物に対するアプリ
それまでの間、持続可能性のトピックは起業家にも届きました。そのため、食料を節約するのに役立つ多くのアプリが開発されました。
- Too Good To Go ：「Too Good To Go」アプリは現在、食品レスキューの第一人者であり、さまざまな店からのオファーを利用して、残り物を低価格で取り除くことができます。 別の記事でこれがどのように機能するかをまとめました。
- ゴミ箱に良い ：連邦食糧農業省と協力して、「ゴミ箱に良い」アプリが作成されました。 そこでは、食品加工のためのおいしいレシピを見つけ、買い物リストを作成し、最適な保管のためのヒントを受け取ることができます。
- Foodahoo ：「Foodahoo」アプリは、あなたの近くの地域の食べ物を見つけるのに役立ちます。 場所と希望するカテゴリを選択すると、実用的なオーガニックオファーが届きます。 そこにリストされている店舗は、伝統、地域性、透明性を確信しています。
- GrünZeit-季節カレンダー ： 明確なカレンダーは消費者センターから来ます。消費者センターには果物と野菜に関する重要な情報が含まれており、入手可能性と季節に応じてそれらを並べ替えます。
持続可能なショッピングに関するその他のヒントは、次の投稿で見つけることができます。