卵をケーキに置き換える：最高のヒントとコツ

ますます多くの人々が、ケーキの卵を動物を含まないビーガン製品に置き換えたいと考えています。 ベーキング結果が引き続き成功するように、最高のヒントとコツを紹介します。

ケーキの卵を置き換える：ヒントとコツ

一部の食品は、ケーキを焼くときに卵と同じように機能します。

• バナナは卵に代わるビーガンとして特に適しています。 熟したバナナは、通常のレシピで常に卵を置き換えます。 この方法で、最大4個の卵を果物に置き換えることができます。
• アップルソースは卵の代替品としても機能し、バナナと同様に結合特性があります。 約75ミリリットルを卵と同等にすることができます。 最大3個の卵をアップルソースに置き換えることができます。
• 洋ナシ、マンゴー、カボチャのピューレを添えて、卵なしでケーキを焼くこともできます。 ここでは、アップルソースと同じ量が適用されます。

卵なしのケーキ：卵代替品の作り方

特定の製品は、卵の代替品を作り、あなたのダイエットビーガンを作るのに適しています。

• 重曹大さじ1杯と水大さじ2杯、油大さじ2杯、小麦粉大さじ2杯を混ぜます。 この混合物は、ケーキの中の卵の代替品として理想的です。
• 大さじ2杯の大豆粉と大さじ2杯の水を混ぜて焼くこともできます。
• 既製の卵代替品を購入することもできますが、必ずしも安いとは限りません。

次の実用的なヒントでは、ビーガンデザートの5つのレシピのアイデアを見つけることができます。