カシューナッツ:スーパーフードはとても健康的です
カシューナッツはナッツ類に属していませんが、これと同じくらい健康であるため、スーパーフードの評判を楽しんでいます。 ここで役割を果たす栄養素と成分のリストをまとめました。
健康的なカシューナッツは内的価値を納得させる
特にアスリートやビーガンの間では、カシューナッツは健康であるという情報が広まりました。 その理由は、調和の取れた脂肪酸プロファイルとタンパク質、ビタミン、ミネラルのかなりの部分です。
- 100グラムの栄養価は、Grafe and Unzer栄養表によると、 42グラムの脂肪 、 17グラムのタンパク質 、 30グラムの炭水化物 、約3グラムの繊維です。
- これは、カシューナッツはヘーゼルナッツ、クルミ、パラ、ペカ、マカダミアナッツよりも脂肪が少ないが、これらよりも多くのタンパク質を含んでいることを意味します。 これは、例えば、アスリート、ダイエット、ビーガンがタンパク質のニーズを満たすのに役立ちます。
- カシューナッツに含まれる多価不飽和脂肪酸の割合は約6%です。 モノ不飽和脂肪酸は75%のシェアを持っています。 全体として、カーネルとナッツからの脂肪は、 心血管系に保護効果があり、コレステロール値にプラスの効果があります。
- さらに、1日1食分の約3分の1(約30グラム)のカシューナッツがマグネシウムの必要量をまかないます。これは筋肉と神経に良いものです。
- さらに、蛍光体のニーズの約6分の1と銅のニーズの約4分の5が、30グラムの堅牢なパワーパックに含まれています。 その上に、カリウム、鉄、亜鉛があります。
- 神経、筋肉、免疫システムにプラス:腎臓の形をしたコアにはビタミンBが多く含まれています。
- このトリプトファンが豊富な食材を食べているので、カーネルは良い気分です。 炭水化物(カシューナッツにも含まれる)と組み合わせたこの特別なアミノ酸は、身体の気分を高めるセロトニンの形成を増加させます。
カシューナッツ:購入のヒント
当初、カーネルとナッツは肥満を好むという信念がありました。 ただし、これは現在反論されています。 研究では、1日あたり約30グラムを摂取すると、無駄のないラインにプラスの効果があることがわかりました。
- 無塩カシューナッツを購入します。 塩が多すぎると、高血圧が促進され、長期的に骨粗鬆症が促進されます。 それは健康的なカシューナッツの健康上の利点を妨げるでしょう。
- コアを購入するときは、必ず公正な製品を購入してください。 そのため、栽培、収穫、加工に携わる人々も恩恵を受けています。 これまでのところ、安価な製品にはまだ多くのトリックと搾取が残っているようです。
- オーガニックカシューナッツを購入する場合は、 不要な農薬の使用に関しても安全です。
- カシューカーネルを含むナッツとカーネルを使用すると、それらが適切に保存されていることを確認する必要があります。 オーバーレイしないでください。暖かすぎず、できるだけ暗くしないでください。 脂肪は簡単に酸敗し、食物が食べられなくなるからです。
- 使用のヒント:カーネルはすべての料理に簡単に統合できます。 ミューズリーでは、スプレッド、カシューバター、バター、またはチーズ代用品として挽いたもの、みじん切りにし、パスタ、サラダ、またはパン皿の上で軽く焦がし、スープのインレーとして、または単にきちんと混ぜることができます。