自分でビールを醸造する：あなたはそれに注意する必要があります

自分でビールを醸造する場合は、多くの忍耐と適切な材料が必要です。 次の実践的なヒントで、注意すべき点と必要な成分を読むことができます。

醸造ビール-あなたはそれを必要とします

独自のビールを醸造したい場合、ほとんどすべてを含むさまざまなセットがあります。 原則として、キッチンに必要なものは、大きな鍋、漏斗、ひしゃく、ふるい、水、少量の砂糖、空のボトルだけです。

• まず、モルトで水を加熱する必要があります。 これにより、後にアルコールと二酸化炭素に変わる糖が溶解します。 このプロセスは「マッシング」と呼ばれます。
• 「精製」では、液体を麦芽から分離することにより、麦芽の残留糖が洗い流されます。
• 次に、酵母が加えられ、砂糖を処理し、ビールにスパイスと苦味物質を加えます。
• これらのプロセスには数時間かかり、その間に温度を何度も確認する必要があります。 混合物に応じて、他の成分が追加されます。
• 醸造セット1つで8リットルのビールに十分です。 ほとんどの部品は洗浄して再利用できます。 ただし、モルト、イースト、ホップなどの実際の材料を個別に購入することもできます。

これがビールの作り方です

酵母は、麦芽水からアルコールと炭酸を生成します。 このプロセスは発酵と呼ばれますが、最初は緑茶色の液体の濁度が高いため、ビールを認識しません。

• さまざまな手順で追加するモルトと砂糖が多いほど、ビールに含まれるアルコールが多くなります。
• 樽またはボトルで数週間発酵させた後、ビール瓶にビールを入れることができます。 その後、さらに数週間熟成させます。 ここでは部屋の温度が重要です。 若いビールも「止まる」べきです。
• 発酵プロセスを終了するには、ビールを凍結することができます。 お気に入りの自家製ビールを友人とお楽しみください。
• ヒント：ボトルが必要な場合は、必ずしも新しいボトルを購入する必要はありません。 ビールの木箱を手に入れ、空のボトルを掃除し、再び使用します。

自分でビールを醸造してみませんか？ 次に、ビール醸造の詳細な手順をお読みください。