アボカドカーネルを食べる:あなたはそれについて知っておくべきこと
アボカドが健康であることは秘密ではありません。 しかし、コアはどうですか? これが健康に害を及ぼすか、消費に最も適しているかをまとめました。
アボカドカーネルを食べる-健康的な成分
アボカドの種子には、人体にとって重要で健康的なビタミン、ミネラル、微量元素が多く含まれています。 しかし、これまでのところ、健康な栄養素が有毒物質を上回っており、したがって人体に不利な点よりも多くの利点をもたらすことを実際に証明する研究はありません。
- カリウム、マグネシウム、鉄がコアに含まれています。 アミノ酸と不飽和脂肪酸は、体内の感染を防ぎます。 これらには抗炎症効果もあり、細胞を保護します。
- アボカドのコアを定期的に摂取すると、コレステロール値が下がります。
- コアには、繊維、苦味物質、およびフラボノイドやカラチノイドなどの二次植物物質も含まれています。
- 健康的な栄養素は、あなたの体をフリーラジカルから保護し、炎症を抑制し、心血管疾患と感染症を防ぎ、免疫システムを強化し、甲状腺の代謝と機能を刺激します。
アボカドの種を食べることによる健康被害の可能性
しかし、アボカドの種は不健康な以上のものであると述べる反対意見もあります。 したがって、コアには毒性物質も含まれています。
- アボカドのコアにはパーシンが含まれています。 これは有毒な脂肪酸化合物です。 毒は、果物をアメーバ、菌類、および虫から保護します。
- 高用量のペルシンは人間の有機体に有害です。
- しかし、アボカドのコアの有害な効果は研究されていません-人体への良い影響と同じくらい小さい。
- これまでのところ、アボカドの種から作られた食品の販売はヨーロッパでは許可されていません。
- したがって、過剰な消費は避けてください。 アボカドの種は控えめに使用してください。
アボカドコアを使用する
アボカドの種はさまざまな方法で使用できます。 ただし、最初に、常にコアを乾燥させる必要があります。
- コアを1〜2日間乾燥させ、皮膚を取り除きます。 これは本当に乾燥しているときに簡単に取り除くことができます。
- アボカドのコアを薄切りにします。 ローストしてから食べることができます。
- たとえば、切り刻んだアボカドをスムージーに混ぜます。
- 酸味のあるわずかに苦い味は、無味の食品に最適です。 したがって、ホウレンソウ、キャベツ、コールラビなどと一緒に使用してください。
- おろし金でアボカドのコアを細かくすりおろした場合、ミューズリーやヨーグルトに追加したり、サラダの上に振りかけたりすることができます。
- コアからお茶を作るには、すりおろしたアボカドカーネルのティースプーンに沸騰したお湯を注ぎ、10分間浸します。
- たとえば、細かく砕いたアボカドパウダーをポリッジに追加することもできます。
次の記事では、ワカモレを自分で作る方法を紹介します。