アマランスvs. キノア:比較
健康的な食事に関しては、アマランスとキノアの両方がよく引用されます。 食品を詳しく調べて、2つの擬似穀物を比較しました。
アマランスvsキノア:最初に類似点
2つの食品は似ています。
- どちらも小さな粒で、キヌアの種はアマランサスよりわずかに大きい。
- アマランスとキノアはどちらも擬似穀物です。
- 結果として、両方ともグルテンを含まないため、セリアック病、すなわちグルテン不耐性によく適しています。
- 両方の植物はアワの家族に属しており、キヌアはガチョウの属の代表です。
- タンパク質含有量に関しては、アマランスとキノアの違いはわずかです。 両方の品種の穀物は、非常に高品質のタンパク質を提供します。
キノアとアマランス:微妙な違い
類似点に加えて、微妙な違いもあります。
- 100グラムのアマランスには約400カロリーが含まれているため、約340カロリーのキノアをわずかに超えています。
- アマランスとキノアの脂肪含有量は大きく異なります。 ここで、アマランスは100グラムあたり5グラムのキノアよりも100グラムあたり9グラム弱で多くをもたらします。
- アマランスは繊維の面でも先を行っています。 ここで、100グラムあたり10グラムは、7グラムから100グラムのキノアの繊維含有量と対照的です。
- ビタミンB1およびB2でキノアスコア。 給料はアマランスの約4倍です。
- さらに、キノアにはビタミンCとEが含まれていますが、これらはアマランスにはありません。
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