藻類:さまざまな種類の藻類はとても健康的です
サラダ、スパイス、または寿司を包むなど、藻類は用途が広いだけでなく、健康的でおいしいものです。 この実用的なヒントでは、どのタイプがあり、どのような利点があるかを説明します。
藻はとても健康的です
研究者によると、藻類の種類は500, 000種類を超えていますが、台所で使用できるのは200種類のみです。 そこで、それらをプレス、調理、または生で処理することができます。
- 藻類は33%の貴重な繊維で構成されています。
- さらに33パーセントは植物性タンパク質で構成されており、藻類もベジタリアン料理やビーガン料理に健康的に加えられています。
- 特にスピルリナなどの淡水藻類だけでなく褐藻も、抗酸化物質、カリウム、マグネシウム、亜鉛、鉄、ビタミンA、E、Cが特に豊富です。これにより、免疫システムが強化され、代謝が促進されます。
- 藻類には大量のビタミンB12も含まれています。これは、特に植物ベースの食事では考慮する必要があります。
- 藻類は、片頭痛に苦しむ人々に良い影響を与えるとも言われています。
- 褐藻に含まれるフコイダンも炎症に対して作用します。
- すでに約40グラムの藻類が毎日のヨウ素の必要量をカバーしています。
- 塩味のため、藻類は従来の塩に代わる健康的な代替品としても最適です。
これにはさまざまな種類の藻類を使用できます
海の野菜はアジア料理で人気があるだけでなく、藻類もヨーロッパでますます使用されています。 それらはドイツでも育てることができるので非常に持続可能なだけでなく、成長するのに数週間しかかからないだけでなく、いくつかの藻類を使用するだけなので非常に安価です。
- スピルリナパウダーは、グリーンスムージーに特に人気があります。 藻は60%のタンパク質で構成されており、アスリートにとって特に興味深いものです。
- あなたはおそらく、寿司の海苔に最も精通しているでしょう。 ローストした葉もサラダの上で砕いたおいしい味。
- こんぶ藻は塩味とスモーキーな味があり、寿司飯や他の珍しい料理のスパイスとして最適です。
- ワカメのような藻類のサラダは現在、ほとんどのアジアのレストランで利用できます。 褐藻は味mis汁にもよく合います。
- ひじきは、伝統的に豆腐と野菜で食べる黒藻です。 それらは非常に濃厚で、日本では珍味と考えられています。
別の実用的なヒントは、クロレラとスピルリナの違いがどこにあるかを正確に教えてくれます。