蜂蜜を紡ぐ:養蜂家から学ぶ
回転する蜂蜜は蜂蜜の収穫の一部であるため、すべての養蜂家にとって非常に特別な仕事です。 収穫中、蜂蜜は遠心機のおかげでハニカムから「投げ出され」ます。 ここでは、この蜂蜜収穫プロセスの仕組みを正確に読むことができます。
蜂蜜を投げつける方法
蜂蜜を収穫したいときは、蜂蜜を投げつけます。 ドイツで販売されているほとんどすべての蜂蜜は遠心分離された蜂蜜です。 蜂蜜は生の食品であるため、収穫時の純粋な衛生が不可欠です。
- 養蜂協会から蜂の巣と蜂のコロニーを購入して、養蜂家になります。
- 養蜂場に加えて、養蜂家としては、養蜂家の帽子、養蜂チュニック、手袋、養蜂家のパイプなどの道具を備えた特別な養蜂保護服も必要です。
- 蜂は3月から10月に蜂蜜を生産します。 これは、5月または6月に収穫し、夏の終わり(7月または8月)に収穫する方法です。 新しいミツバチのコロニーでは、蜂蜜を初めて収穫するまでに1年かかります。
- 蜂蜜を収穫したい場合、蜂蜜は純粋に自然の食べ物であるため、すべての段階で非常に清潔でなければなりません。 汚れは作物を非常に早く損なう可能性があります。
- まず、蜂の巣からハニカムを取り外します。 ハニカムのセルはワックスの蓋で閉じられます。 そのため、遠心分離機に入れる前に、キャップを外した皿とキャップを外したこのシールを取り外す必要があります。
- 蜜蝋は、蜂蜜を収穫する際の実用的な副産物として機能します。
- 蜂の巣からのみハニカムを取り除くようにしてください。 ひなが遠心分離機に入ると、蜂蜜の収穫が汚染されます。
- また、蜂蜜が実際に熟していることを確認する必要があります。 まだ水が多すぎるため、まだ熟しておらず、収穫後すぐに腐る可能性があります。
- 次に、ハニカムをパチンコに入れます。 マシンのタイプに応じて、マシンに配置またはハングアップします。 遠心分離機では、遠心力によりハニカムから蜂蜜液を抽出します。
- 養蜂協会からそのような機械を借りることができます。 ここには異なるバージョンがあります。 手動クランクを使用して操作されるものもあれば、電気駆動装置を使用するものもあります。
- その後、空のハニカムを蜂の巣に戻すことができます。
- 収穫のためのクリーンルームを選択してください。 水分やカビが多すぎると、蜂蜜が損傷する可能性があります。 また、蜂蜜が冷たくならず、蜂蜜細胞から簡単に捨てられるように、部屋を十分に暖かく保つことをお勧めします
- 蜂蜜収穫のための部屋とすべての機器と機械は、衛生的に清潔でなければなりません。
次の記事では、ミツバチの保護に貢献する方法について説明します。