調理の代わりに卵を蒸す：どのように機能するか、これらが利点です

卵を沸騰させるのではなく、蒸すことにはいくつかの利点があります。 このためには、ポットまたはスチームクッカー用のスチームインサートが必要です。 この記事では、蒸し卵の利点とその仕組みについて説明します。

卵を蒸す方法

卵を蒸すには2つの方法があります。 これは、蒸し器または通常の鍋で行います。 ただし、鍋には調理用インサートが必要です。

• クッキングインサートは、鍋に入れることができるグリッドです。 グリッドは、ポットの底から数センチ上にあります。
• 液体が底を覆うのに十分な水をポットに入れます。
• 鍋に調理用インサートを置きます。
• 水を沸騰させます。 水が沸騰したら、グリッドに卵を置きます。
• 卵を柔らかく調理するには、6分間蒸します。 固い卵は10〜12分かかります。
• 卵を鍋から取り出したら冷水に浸します。
• 使用説明書に従って電気蒸気調理器を使用してください。

これらは卵を蒸すことの利点です

蒸し卵には、単にゆで卵よりもいくつかの利点があります。

• 卵を蒸す場合、必要な水ははるかに少なくなります。
• 蒸しているとき、卵は沸騰したお湯で前後に投げられないので、卵殻は割れません。
• 蒸し卵はゆでた卵よりも柔らかいです。 また、剥がしやすいです。
• 卵を蒸すとき、すべての水が鍋で沸騰するのを長く待つ必要はありません。 このプロセスにはもう時間がかかりません。

次の実用的なヒントでは、卵を簡単に分離する方法をまとめました。